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30min
Ingredientes (4 porções)
- 1 kg de carne picada para estrogonofe
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1 cebola grande picada ou ralada
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1 extrato de tomate pequeno
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6 colheres (sopa) de catchup
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2 colheres (sopa) de mostarda
- Óleo para cobrir o fundo da panela
- 1 colher pequena de páprica doce
- 20 ml de Bacardi ou vinho tinto seco para flambar
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Sal a gosto
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2 latas de creme de leite sem soro
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque o óleo pra aquecer na panela.
- 2
Acrescente a carne picada, o sal, a páprica e doure um pouco.
- 3
Junte a cebola e doure mais alguns minutos.
- 4
Adicione a bebida da sua preferência e flambe (jogue um fósforo aceso dentro da panela, com cuidado pois vai pegar fogo e tampe imediatamente).
- 5
Após alguns minutos acrescente o extrato de tomate, o catchup, a mostarda e mexa por mais alguns minutos.
- 6
Acrescente o creme de leite sem soro, mexa rapidamente e desligue.
- 7
Sirva com arroz branco e batata palha, se preferir troque a páprica doce por picante.
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