Name: Bolo de Natal
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20 porções
Ingredients: 200 g de manteiga; 4 ovos; 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 2 xícaras de chá de uvas passas; 1 lata de leite condensado; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 2 xícaras (chá) de frutas cristalizadas; 2 xícaras (chá) de nozes picadas; 1 pitada de sal

Ingredientes (20 porções)

200 g de manteiga
4 ovos
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras de chá de uvas passas
1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de fermento em pó
2 xícaras (chá) de frutas cristalizadas
2 xícaras (chá) de nozes picadas
1 pitada de sal

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bater as claras em neve e reservar.
2
Na batedeira, bater a manteiga, leite condensado e as gemas.
3
Juntar a farinha e o sal.
4
Desligar a batedeira.
5
Adicionar o fermento e as claras em neve reservadas e mexer cuidadosamente, incorporando-as.
6
Adicionar as frutas e as nozes passadas em um pouco de farinha.
7
Assar em forma untada e enfarinhada, com furo no meio, em forno pré-aquecido, a 180°, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.