Name: Empada de queijo e palmito
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 25 porções
Ingredients: 800 g de batata cozida; 2 cubinhos de caldo galinha; 3 colheres (sopa) de margarina; 2 ovos; 1 xícara de maizena; 2 colheres (sopa) de queijo ralado; 1 colher (sopa) de salsa picada; 200 g de presunto picado; 1 xícara de queijo prato ralado; 1/2 vidro de palmito picado; Gema para pincelar

Ingredientes (25 porções)

800 g de batata cozida
2 cubinhos de caldo galinha
3 colheres (sopa) de margarina
2 ovos
1 xícara de maizena
2 colheres (sopa) de queijo ralado
1 colher (sopa) de salsa picada

Recheio

200 g de presunto picado
1 xícara de queijo prato ralado
1/2 vidro de palmito picado
Gema para pincelar

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Passe as batatas quentes pelo espremedor, junte os caldos de galinha amassados com a margarina.
2
Misture bem e junte os demais ingredientes da massa.
3
Misture os ingredientes do recheio e reserve.
4
Abra a massa e forre forminhas de empada, untadas.
5
Recheie e cubra com pedaços de massa abertos na mão.
6
Pincele com gema, coloque numa assadeira e leve ao forno quente por meia hora.
7
Sirva quentinho.

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