Name: Torta pizza de arroz
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 xícaras de arroz cozido (aproveite as sobras); 1 envelope de tempero sabor galinha ou legumes 0% de gordura; 1/2 xícara de óleo de girassol ou canola; 1/2 xícara de farinha de trigo; 1 xícara de leite; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 1 xícara de folhas de espinafre cruas; 2 colheres de salsa picada; 2 ovos; 100 g de mussarela ralada; 1 tomate picadinho, sem pele e sem sementes; Orégano a gosto; Sal a gosto; Azeite; 100 g queijo parmesão ralado grosso para a cobertura

Ingredientes (8 porções)

Massa

2 xícaras de arroz cozido (aproveite as sobras)
1 envelope de tempero sabor galinha ou legumes 0% de gordura
1/2 xícara de óleo de girassol ou canola
1/2 xícara de farinha de trigo
1 xícara de leite
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 xícara de folhas de espinafre cruas
2 colheres de salsa picada
2 ovos

Recheio

100 g de mussarela ralada
1 tomate picadinho, sem pele e sem sementes
Orégano a gosto
Sal a gosto
Azeite
100 g queijo parmesão ralado grosso para a cobertura

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Bater no liquidificador todos os ingredientes da massa, alternando os líquidos e os secos.
2
Bater em velocidade alta por 5 minutos.
3
Untar uma forma retangular média com margarina ou azeite.
4
Colocar metade da massa na assadeira, por cima a mussarela, o tomate e salpique orégano, sal a gosto e um fio de azeite.
5
Cobrir com o restante da massa e finalizar com o queijo parmesão ralado.
6
Levar ao forno pré-aquecido, em temperatura média, dentro de outra assadeira com 1 dedo de água (banho-maria), por cerca de 30 minutos, até que a cobertura esteja dourada.