Name: Sopa de lentilhas
Prep time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1/2 kg de lentilhas; 250 g de carne moída; 4 ovos; Cebolinha verde picada a gosto; Salsinha picada a gosto; Sal a gosto; 1 pitada de pimenta do reino; 1/2 colher pequena de páprica picante; 1 pitada de cominho em pó; 1 folha de louro; Óleo para cobrir o fundo da panela; 2 dentes de alho picados; 1/2 cebola média picada

Ingredientes (4 porções)

1/2 kg de lentilhas
250 g de carne moída
4 ovos
Cebolinha verde picada a gosto
Salsinha picada a gosto
Sal a gosto
1 pitada de pimenta do reino
1/2 colher pequena de páprica picante
1 pitada de cominho em pó
1 folha de louro
Óleo para cobrir o fundo da panela
2 dentes de alho picados
1/2 cebola média picada

Modo de preparo

Modo de preparo : 55min

1
Cozinhe a lentilha na panela de pressão somente com água.
2
Após 45 minutos, reserve.
3
Em outra panela frite a cebola e o alho.
4
Acrescente a lentilha já cozida e todos os outros temperos, um a um, deixe por último o cheiro verde.
5
Deixe ferver até adquirir consistência, cerca de 10 minutos.
6
Desligue e acrescente ao prato os ovos previamente cozidos e inteiros.
7
Sirva com uma pitada de cheiro verde picado fresco e um fio de azeite.

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