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Preparo
Rendimento 4 porções
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Ingredientes

  • 1/2 kg de lentilhas
  • 250 g de carne moída
  • 4 ovos
  • Cebolinha verde picada a gosto
  • Salsinha picada a gosto
  • Sal a gosto
  • 1 pitada de pimenta do reino
  • 1/2 colher pequena de páprica picante
  • 1 pitada de cominho em pó
  • 1 folha de louro
  • Óleo para cobrir o fundo da panela
  • 2 dentes de alho picados
  • 1/2 cebola média picada

Modo de Preparo

  1. Cozinhe a lentilha na panela de pressão somente com água.
  2. Após 45 minutos, reserve.
  3. Em outra panela frite a cebola e o alho.
  4. Acrescente a lentilha já cozida e todos os outros temperos, um a um, deixe por último o cheiro verde.
  5. Deixe ferver até adquirir consistência, cerca de 10 minutos.
  6. Desligue e acrescente ao prato os ovos previamente cozidos e inteiros.
  7. Sirva com uma pitada de cheiro verde picado fresco e um fio de azeite.

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