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Pavê de frango
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Por Silvana fustinoni

Ingredientes (20 porções)

  • peito de frango3 peitos de frango
  • milho-verde1 lata de milho verde
  • ervilha1 lata de ervilha
  • amido de milho2 colheres de amido de milho
  • água1 copo de água
  • extrato de tomate2 colheres de extrato de tomate
  • queijo mussarela500 g de queijo mussarela
  • leite1 litro de leite
  • margarina2 colheres de margarina
  • cebola1 cebola picada
  • caldo de galinha1 caldo de galinha
  • farinha de trigo4 colheres de farinha de trigo
  • creme de leite1 lata de creme de leite
  • queijo ralado1 pacote de queijo ralado
  • Sal e cheiro verde a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Cozinhe o frango, temperado e desfie.

  2. 2

    Refogue novamente e coloque o milho, a ervilha, o cheiro verde, o amido de milho dissolvido no copo de água e acrescente o extrato de tomate, faça uma pasta grossa e reserve.

  3. 3

    Faça um molho branco com a cebola, margarina, farinha e leite, cozinhe até engrossar, retire do fogo e acrescente o creme de leite.

  4. 4

    Monte as camadas de molho branco, frango, molho branco , frango e por último polvilhe o queijo ralado.

  5. 5

    Leve assar por aproximadamente 40 minutos.

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