1h
Ingredientes (6 porções)
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6 chuletas de porco médias
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1 tablete de costelinha de porco (diluído em pouca água quente)
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Molho à parmegiana
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100 g de mussarela ou queijo ralado a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Pegue as chuletas de porco, lave-as e escorra o excesso de água.
- 2
Tempere-as com o sal e depois com o restante dos temperos, espalhando o tablete diluído de maneira uniforme.
- 3
Reserve, deixe as chuletas pegarem o gosto do tempero por meia hora.
- 4
Depois passe na farinha para empanar e frite (como se fosse à milanesa).
- 5
Molho:
Pique a cebola bem miudinha.
- 6
Deixe dourar no óleo.
- 7
Acrescente os tomates e mexa um pouco.
- 8
Adicione um pouco de água, coloque a salsinha e a cebolinha bem picadinhas e um pouco de pimentão vermelho, acrescente mais um pouco de água e salgue a gosto.
- 9
Montagem:
Coloque as chuletas fritas em uma forma ou refratário.
- 10
Coloque o molho por cima e 100 g de mussarela, ou queijo ralado a gosto.
- 11
Deixe no forno por 15 minutos e sirva.
