2h
Por TudoGostoso
Ingredientes
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10 ovos (5 inteiros e 5 gemas)
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1 copo de licor de Anisete ou erva doce
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farinha o quanto baste para uma massa mole
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma superfície despeje a farinha e coloque no centro todos os outros ingredientes.
- 2
Misture a farinha lentamente.
- 3
A massa não pode ficar pegajosa, fica muito macia.
- 4
Com a massa, faça rolinhos de cerca de 1 cm de diâmetro e 20 cm de comprimento.
- 5
Com ajuda de um cabo de uma colher-de-pau, enrole os rolinhos de massa.
- 6
Dê 3 voltas e pressione as extremidades para fechar.
- 7
O scalille está pronto para fritar.
- 8
Coloque 2 ou 3 por vez em óleo abundante e quente até dourar
- 9
Deixe secando em uma toalha de papel
- 10
Pronto. Agora é só decidir qual será a cobertura.
- 11
Como tradição é usado mel de figo quente para a cobertura.
Informações adicionais
A casa fica com cheirinho de Natal Italiano, a receita é tradicional da região da Calábria.
