30min
Ingredientes (45 porções)
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2 ovos grandes ou 3 ovos médios
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma vasilha grande misture o arroz, o queijo, a salsa e a pimenta.
- 2
Junte um ovo de cada vez, misturando até que dê para formar croquetes.
- 3
Molhe as mãos com óleo ou clara de ovo e forme croquetes com uma colher de sopa. Passe na farinha de rosca.
- 4
Aqueça 1/2 cm de óleo e frite os croquetes até que dourem de todos os lados.
- 5
Escorra sobre papel absorvente.
- 6
Sugestão: se desejar, faça bolinhas no lugar de croquetes e coloque no centro um cubinho de salame, presunto ou mussarela.
