Name: Risoles
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 30 porções
Ingredients: 1 copo grande de trigo (bem cheio, sem deixar ficar ar no copo); 1 copo de caldo de frango cozido (mesmo copo usado para o trigo); 1 caldo knorr sabor frango; 1 peito de frango; 1 lata de milho; 1 copo de requeijão cremoso; 500 g de farinha de rosca (pode ser farinha Pinduca, fica mais crocante); 1 copo de leite

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Por Marcelo Carvalho Ribeiro

Ingredientes (30 porções)

1 copo grande de trigo (bem cheio, sem deixar ficar ar no copo)
1 copo de caldo de frango cozido (mesmo copo usado para o trigo)
1 caldo knorr sabor frango
1 peito de frango
1 lata de milho
1 copo de requeijão cremoso
500 g de farinha de rosca (pode ser farinha Pinduca, fica mais crocante)
1 copo de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 10min

1
Recheio:
Cozinhe o peito de frango e reserve o caldo.
2
Desfie o peito na batedeira.
3
Coloque em uma panela o frango, a lata de milho e tempero à gosto.
4
Deixe apurar, após pronto coloque o o requeijão
5
Massa:
Em uma panela grande coloque o caldo reservado do frango cozido e adicione o caldo knorr.
6
Assim que o caldo começar a abrir fervura coloque o trigo imediatamente, mexendo até desgrudar toda a massa da panela, deixe no fogo baixo por cerca de 3 minutos, sempre mexendo.
7
Tire da panela e coloque em um local onde possa sovar a massa ainda quente.
8
Espere esfriar, estique com um rolo ou cilindro, corte com a boca de um copo e coloque o recheio.
9
Passe pelo leite e pela farinha de rosca.
10
Frite.