Name: Torta holandesa
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 18 porções
Ingredients: 2 gemas; 250 g de manteiga sem sal e na temperatura ambiente (tem que ser manteiga mesmo); 220 g de açúcar passado pela peneira; 1 pacote de biscoito tipo Calypso; 1 pacote de biscoito tipo maizena; 2 latas de creme de leite Nestlé gelada e sem o soro; 20 gotas de baunilha; Leite para umedecer as bolachas maizena; 1 caixinha de creme de leite; 150 g de chocolate meio amargo

Ingredientes (18 porções)

2 gemas
250 g de manteiga sem sal e na temperatura ambiente (tem que ser manteiga mesmo)
220 g de açúcar passado pela peneira
1 pacote de biscoito tipo Calypso
1 pacote de biscoito tipo maizena
2 latas de creme de leite Nestlé gelada e sem o soro
20 gotas de baunilha
Leite para umedecer as bolachas maizena

Cobertura

1 caixinha de creme de leite
150 g de chocolate meio amargo

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Na batedeira coloque a manteiga, o açúcar e as gemas e bata por mais ou menos 20 minutos, parando a cada 5 minutos para mexer e não ficar nas bordas.
2
Na última parada antes de terminar acrescente as gotas de baunilha e volte a bater no tempo restante.
3
O creme deve crescer bem e ficar com aspecto bem liso.
4
Acrescente o creme de leite sem o soro e mexa bem devagar, o creme ficará muito leve e muito bonito.
5
Forre uma forma de fundo falso com as bolachas maizena passadas pelo leite (não encharque) e nas laterais da forma forre com a bolacha Calypso.
6
Coloque o creme e leve ao freezer por 1 hora.
7
Retire do freezer e coloque a cobertura feita com 150 g de chocolate meio amargo, 1 caixinha de creme de leite, leve ao microondas até derreter, mexa bem até ficar brilhoso, espalhe sobre a torta e volte ao freezer.
8
Ela pode ser consumida congelada ou um pouco mais natural, desejando a segunda opção tire do freezer 30 minutos antes de servir e deixe na parte baixa da geladeira.