Ícone do blog TudoGostoso
Blog
  • Ícone de receitas favoritadas
    Receitas favoritas
  • Foto do usuário
Seja o primeiro a enviar uma foto para esta receita!
Envie suas fotos
Preparo
Rendimento 6 porções
Comentários 0

Ingredientes

  • 500 ml de água
  • 200 g de açúcar refinado
  • 6 bananas nanicas cortadas em rodelas
  • 6 gemas peneiradas
  • 6 claras batidas em ponto de neve
  • Canela em pó para polvilhar

Modo de Preparo

  1. Em uma panela dissolva o açúcar refinado em 500 ml de água, leve em fogo médio até obter uma calda em ponto de fio fraco (cerca de 15 minutos).
  2. Acrescente na calda as bananas nanicas cortadas em rodelas e cozinhe até que as bananas se desfaçam (8 a 10 minutos).
  3. Retire a panela do fogo e junte as gemas peneiradas, mexa bem e volte novamente ao fogo médio até engrossar, mexendo sempre (cerca de 8 minutos).
  4. Transfira o creme de banana para uma tigela e deixe esfriar.
  5. Depois de frio incorpore delicadamente 6 claras batidas em ponto de neve.
  6. Divida este creme de banana em taças, polvilhe canela em pó e sirva gelado.

PELA WEB

Comentários

Esta receita ainda não tem comentários. Use o espaço acima para escrever o seu!