Name: Torta de queijo e presunto
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 14 porções
Ingredients: 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo com fermento; 2 gemas sem pele; 1/2 colher (café) de sal; 4 colheres (sopa) de creme de leite; 200 g de manteiga; 1 colher (sobremesa) de queijo parmesão ralado; 1 e 1/2 caixas de creme de leite; 3 ovos; 2 colheres (sopa) de maizena; 2 xícaras de leite; 1/2 tablete de caldo knorr de galinha; 300 g de queijo prato fatiado; 1 cebola pequena; 300 g de presunto de peru; Orégano e pimenta do reino moída á gosto

Ingredientes (14 porções)

Massa

2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo com fermento
2 gemas sem pele
1/2 colher (café) de sal
4 colheres (sopa) de creme de leite
200 g de manteiga
1 colher (sobremesa) de queijo parmesão ralado

Recheio 1

1 e 1/2 caixas de creme de leite
3 ovos
2 colheres (sopa) de maizena
2 xícaras de leite
1/2 tablete de caldo knorr de galinha
300 g de queijo prato fatiado

Recheio 2

1 cebola pequena
300 g de presunto de peru
Orégano e pimenta do reino moída á gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Massa:
Misture todos os ingredientes até formar uma massa uniforme.
2
Forre uma forma de vidro (o fundo e as laterais) para depois despejar o recheio.
3
Recheio 1:
Coloque todos o ingredientes (menos o queijo prato) no liquidificador e bata até ficar uniforme.
4
Acrescente o queijo prato e bata um pouco, não precisa ser dissolvido (podem ficar pedacinhos).
5
Reserve.
6
Recheio 2:
Em uma panela grande doure a cebola picadinha no azeite, acrescente o presunto cortado em pedacinhos e deixe refogar por 3 minutos.
7
Depois acrescente o recheio 1, o orégano e a pimenta-do-reino.
8
Retire do fogo e despeje o recheio pronto na massa já forrada na forma.
9
Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 25 minutos (ficar olhando para não deixar a massa queimar, está boa quando estiver dourada).
10
Servir quente ou frio.