1h 30min
Ingredientes (30 porções)
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1 mandioquinha média cozida e espremida
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1/2 xícara (chá) de farinha rosca
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Misture o provolone, a mandioquinha, o sazón e a farinha de trigo, até obter uma massa lisa e homogênea.
- 2
Cubra e leve até a geladeira por 1 hora.
- 3
Polvilhe a palma da mãos com farinha de trigo e molde bolinhas de 2 cm de diâmetro.
- 4
Passe-as pelo ovo restante, previamente batido, depois pela farinha de rosca.
- 5
Frite em imersão, em fogo alto, até dourar (cerca de 4 minutos).
- 6
Retire com o auxilio de uma escumadeira e escorra em papel absorvente.
- 7
Sirva em seguida.
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