Name: Rosca de mandioca
Prep time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 2 porções
Ingredients: Aproximadamente 1 kg de farinha de trigo; 50 g de fermento biológico; 3 ovos; 2 copos de leite morno; 15 colheres de açúcar; 1/2 copo de óleo; 2 colheres de margarina; 300 g de mandioca cozida e espremida

Rosca de mandioca

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Por Zuleica a.s.c fiorino

Ingredientes (2 porções)

Aproximadamente 1 kg de farinha de trigo
50 g de fermento biológico
3 ovos
2 copos de leite morno
15 colheres de açúcar
1/2 copo de óleo
2 colheres de margarina
300 g de mandioca cozida e espremida

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 40min

1
Bater os ingredientes líqüidos junto com o fermento e a mandioca no liquidificador.
2
Em uma tigela agregar a farinha aos poucos, até dar ponto de sovar.
3
Sovar bem.
4
Fazer as roscas e deixar dobrar de volume por aproximadamente 30 minutos.
5
Levar ao forno a 180°, por aproximadamente 50 minutos.