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Petit four
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Por Melita bohrer

Ingredientes (150 porções)

  • 700 g de margarina ricca bolo
  • açúcar700 g de açúcar
  • ovo8 ovos
  • farinha de trigo1,2 kg de farinha
  • 1 colher de emustab ou emulsificante

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Bata a margarina ricca bolo na batedeira até ficar homogênea, acrescente o açúcar e os ovos, continue batendo até ficar homogênea novamente, acrescente o emustab.

  2. 2

    Desligue a batedeira, coloque a farinha em uma vasília e despeje a massa no centro da farinha, mexa delicadamente com as mãos misturando tudo.

  3. 3

    Pegue uma manga de confeiteiro e um bico estrelado.

  4. 4

    Coloque a massa na manga e pingue na assadeira.

  5. 5

    Recheie com geléia a seu gosto em cima.

  6. 6

    Leve para assar a 170 °.

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