Name: Pastel da Dida
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 25 porções
Ingredients: 1 kg de trigo; 2 colheres (sopa) de fermento biológico seco; 1 colher (sopa) de manteiga; 5 colheres de óleo de soja; 1 colher (sopa) de açúcar; 1 colher (sopa) de sal; 1 colher (chá) de ajinomoto; 1 colher de queijo parmesão ralado; 3 copos (americano) de leite ou água; 400 g de presunto de frango ralado; 300 g de queijo mussarela; Orégano a gosto

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Por Sandro rob

Ingredientes (25 porções)

1 kg de trigo
2 colheres (sopa) de fermento biológico seco
1 colher (sopa) de manteiga
5 colheres de óleo de soja
1 colher (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de sal
1 colher (chá) de ajinomoto
1 colher de queijo parmesão ralado
3 copos (americano) de leite ou água

Sugestão de recheio

400 g de presunto de frango ralado
300 g de queijo mussarela
Orégano a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Em uma vasilha coloque o trigo peneirado e o fermento biológico, misture.
2
Em seguida coloque o sal, o açúcar, o queijo parmesão e o ajinomoto, torne a misturar.
3
Acrescente a manteiga, óleo de soja, o leite ou a água e torne a misturar.
4
Sove a massa até ficar lisa e soltando das mãos.
5
Deixe descansar por 30 minutos dentro de um saco plástico.
6
Após este processo abra a massa com auxílio de um rolo, com uma espessura de 0,5 cm.
7
Corte os pastéis (meia lua) e recheie a gosto.