Name: Doguito frito
Prep time: 2 h 40 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 30 porções
Ingredients: 1 colher (sopa) de fermento biológico; 1 colher (chá) de sal; 1 colher (sopa) de açúcar; 1/2 xícara (chá) de óleo; 2 xícaras (chá) de água morna; 4 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1/2kg de salsicha em rodelas refogadas a gosto; óleo quente para fritar

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Por Josenice

Ingredientes (30 porções)

1 colher (sopa) de fermento biológico
1 colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de açúcar
1/2 xícara (chá) de óleo
2 xícaras (chá) de água morna
4 xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2kg de salsicha em rodelas refogadas a gosto
óleo quente para fritar

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h 40min

1
Em uma tigela, coloque o fermento, o sal, o açúcar e misture bem até virar líquido.
2
Acrescente o óleo e a água.
3
Junte a farinha de trigo aos poucos, até desgrudar das mãos e sove bem a massa.
4
Divida em 30 porções e deixe crescer por 20 minutos.
5
Abra um círculo nas mãos com cada pedaço de massa e coloque o recheio de salsicha.
6
Feche como um pastel, apertando bem as bordas para não abrir.
7
Frite em óleo quente até dourar por igual.
8
Também pode ser assado.