Name: Bolo de ameixa
Prep time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 1/2 xícaras (chá) de açúcar; 200 g de manteiga sem sal; 6 gemas; 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 xícara (chá) de amido de milho; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 1 xícara (chá) de leite longa vida; 1 xícara (chá) de ameixa preta batida no liquidificador; 6 claras em neve

Ingredientes (8 porções)

1 1/2 xícaras (chá) de açúcar
200 g de manteiga sem sal
6 gemas
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de amido de milho
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 xícara (chá) de leite longa vida
1 xícara (chá) de ameixa preta batida no liquidificador
6 claras em neve

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 10min

1
Bata na batedeira o açúcar, a manteiga e as gemas até dobrar de volume.
2
Acrescente os ingredientes secos peneirados, alternando com o leite.
3
Junte a ameixa, as claras e misture delicadamente.
4
Coloque em uma forma de furo central (grande) untada e polvilhada com farinha.
5
Leve ao forno a 180°, por 55 minutos.