Name: Pudim de leite com coco
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 4 ovos; 1 lata de leite condensado; 1 vidro de leite de coco; 1 lata de leite (medida do condensado); 1 pacote de coco ralado; 2 xícaras açúcar para calda

Ingredientes (8 porções)

4 ovos
1 lata de leite condensado
1 vidro de leite de coco
1 lata de leite (medida do condensado)
1 pacote de coco ralado
2 xícaras açúcar para calda

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Derreta o açúcar em uma vasilha até dourar, coloque na forma de pudim e reserve.
2
Bata primeiramente os ovos muito bem, para sair o cheiro do ovo.
3
Coloque o restante dos ingredientes, menos o coco ralado, bata por uns 3 minutos.
4
Depois misture o coco ralado na massa.
5
Coloque na forma de pudim já caramelizada com a calda de açúcar.
6
Leve ao forno pré-aquecido, a 180°, no banho-maria.
7
Desenforme depois de frio.
8
Coloque na geladeira.