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Preparo
Rendimento 8 porções
Comentários 1

Ingredientes

  • 4 ovos
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 vidro de leite de coco
  • 1 lata de leite (medida do condensado)
  • 1 pacote de coco ralado
  • 2 xícaras açúcar para calda

Modo de Preparo

  1. Derreta o açúcar em uma vasilha até dourar, coloque na forma de pudim e reserve.
  2. Bata primeiramente os ovos muito bem, para sair o cheiro do ovo.
  3. Coloque o restante dos ingredientes, menos o coco ralado, bata por uns 3 minutos.
  4. Depois misture o coco ralado na massa.
  5. Coloque na forma de pudim já caramelizada com a calda de açúcar.
  6. Leve ao forno pré-aquecido, a 180°, no banho-maria.
  7. Desenforme depois de frio.
  8. Coloque na geladeira.

PELA WEB

Comentários

  • Quando faço pudim só faço essa, é maravilhosa! Mas coloco 1,5 medida de leite (mesma da lata de leite condensado) e o vidro de 200 ml de leite de coco por 1 hora e meia no forno a banho maria coberto por papel aluminio. FANTASTICO....recomendo a todos!

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