50min
Ingredientes (4 porções)
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500 g de abóbora madura cozida
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2 tabletes da caldo de legumes
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Retire o sal da carne seca deixando-a de molho de um dia para o outro, trocando sempre a água.
- 2
Bata a abóbora com 1/2 litro de água e reserve.
- 3
Em uma panela de pressão, coloque o azeite e doure a cebola e o alho.
- 4
Acrescente a carne de sol picadinha a seu modo e refogue bem.
- 5
Coloque o 1 litro de água restante e deixe cozinhar na pressão por 25 minutos.
- 6
Abra a panela, junte o creme de abóbora reservado e coloque o caldo de legumes.
- 7
Corrija o sal se necessário e deixe ferver sem pressão por uns 15 minutos.
- 8
Depois de pronto, jogue por cima a cebolinha verde.
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