Name: Estrogonofe da Amanda
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 1/2 kg de alcatra ou contra filé; 3 colheres (sopa) de mostarda; 4 a 5 dentes de alho; 3 a 4 colheres de óleo; 1 cebola picada ou inteira, com preferir; 4 colheres de sopa de catchup; 1/2 xícara de água para colocar aos poucos na panela; 1/2 xícara de molho de tomate; 1/2 lata de milho; 1 caixinha de creme de leite fresco; Batata palha a gosto; Champignon a gosto; 1 pitada de sal

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Por Amanda Cristine Fonseca Santoro

Ingredientes (5 porções)

1/2 kg de alcatra ou contra filé
3 colheres (sopa) de mostarda
4 a 5 dentes de alho
3 a 4 colheres de óleo
1 cebola picada ou inteira, com preferir
4 colheres de sopa de catchup
1/2 xícara de água para colocar aos poucos na panela
1/2 xícara de molho de tomate
1/2 lata de milho
1 caixinha de creme de leite fresco
Batata palha a gosto
Champignon a gosto
1 pitada de sal

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Corte a carne em cubos não muito grandes.
2
Em uma panela soque os dentes de alho, com a cebola picada e o óleo.
3
Refogue a carne e coloque um pouco da água e o sal, deixe cozinhar um pouco, acrescente mais água se for necessário.
4
Assim que cozinhar, acrescente a mostarda e o catchup e mexa.
5
Acrescente o molho de tomate e o creme de leite, mexa bem.
6
Desligue o fogo e acrescente o milho e o champignon.
7
Sirva com a batata palha.