Name: Macarrão Cremoso de panela de pressão
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 250 g de macarrão com ovos penne ou parafuso (cru); 1/2 l de água; 1 lata de molho de tomate pronto (de preferência salsaretti); 1 caixinha de 200 ml de creme de leite; 1 colher de sopa de azeite; 1 dente de alho pequeno picadinho; Sal e temperos a gosto

Macarrão Cremoso de panela de pressão

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Por Lilian albuquerque

Ingredientes (4 porções)

250 g de macarrão com ovos penne ou parafuso (cru)
1/2 l de água
1 lata de molho de tomate pronto (de preferência salsaretti)
1 caixinha de 200 ml de creme de leite
1 colher de sopa de azeite
1 dente de alho pequeno picadinho
Sal e temperos a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Na panela de pressão coloque o azeite e leve ao fogo, junte o alho picadinho e deixe fritar um pouco. Desligue o fogo, junte todos os outros ingredientes, tempere a gosto, mexa bem. Tampe a panela e leve ao fogo alto ate pegar pressão e começar a chiar, abaixa o fogo e espere de 3 a 4 minutos. Desligue o fogo e espere sair todo o vapor, abra a panela, misture com uma colher ( o macarrão fica separado do creme) e espere mais uns 5 a 10 minutos para poder servir.
2
Sirva com queijo provolone ralado grosso.