Name: Bolo Delicioso de fubá da Mamãe
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 ovos inteiros; 2 copos de leite; 2 copos de açúcar; 2 copos de fubá mimoso; 1 copo de farinha de trigo; 1 copo de óleo; 1 colher de sopa de fermento em pó; Sementes de ervadoce ou coco ralado á gosto (opcional); Obs: o copo usado é americano cheio

Ingredientes (10 porções)

2 ovos inteiros
2 copos de leite
2 copos de açúcar
2 copos de fubá mimoso
1 copo de farinha de trigo
1 copo de óleo
1 colher de sopa de fermento em pó
Sementes de ervadoce ou coco ralado á gosto (opcional)
Obs: o copo usado é americano cheio

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

Bata tudo junto no liquidificador, começando pelos líquidos e exceto o fermento, a semente de erva-doce ou coco se for utilizar, bata bem mais ou menos 3 minutos. Desligue o liquidicador, coloque o fermento. Bata novamente e rapidamente só para misturar, desligue o liquidicador. Se for usar a erva doce ou coco coloque na massa dentro do copo mesmo do liquidificador e mexe com uma colher, despeje a massa em uma forma de aro 25 cm alta untada com margarina ou óleo e polvilhada com farinha de trigo, ou se preferir forre o fundo com papel manteiga. Leve para assar no forno 180º graus por 40 a 50 minutos.