Name: Cuscuz americano
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 3 colheres (sopa) de óleo; 3 tomates picados; 1 cebola picada; 1 colher (chá) de sal; 1 lata de ervilha (guarde a água); 1 vidro de palmito picado (guarde a água); 1 lata de sardinha ou atum; Azeitonas picadas à gosto; 2 ovos cozidos e fatiados; 2 xícaras de farinha de milho

Cuscuz americano

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@ Francielle Rossi

@ Ane Salles

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Por Ane Salles

Ingredientes (8 porções)

3 colheres (sopa) de óleo
3 tomates picados
1 cebola picada
1 colher (chá) de sal
1 lata de ervilha (guarde a água)
1 vidro de palmito picado (guarde a água)
1 lata de sardinha ou atum
Azeitonas picadas à gosto
2 ovos cozidos e fatiados
2 xícaras de farinha de milho

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Fazer um refogado com óleo, tomates e cebola.
2
Acrescente o sal, ervilhas e palmito com a água reservada e as azeitonas.
3
Deixe apurar um pouco e acrescente a sardinha ou atum e a farinha de milho, mexendo até dar consistência, sem ficar duro.
4
Unte uma forma de furo no meio com óleo, coloque as fatias de ovos no fundo e coloque a massa apertando levemente.
5
Deixe esfriar e desenforme.