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Torta de Palmito
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Por Helaine de Fátima Oliveira

Ingredientes (8 porções)

  • ovo4 ovos
  • leite3 chávenas de leite
  • óleo1 chávena de óleo
  • farinha de trigo18 colheres de sopa de farinha de trigo
  • amido de milho2 colheres de sopa de maizena
  • fermento em pó químico2 colheres de fermento em pó químico
  • sal1 colher de chá de sal

Recheio

  • 1 lata pequena de palmito
  • milho-verde1 lata de milho verde
  • peixe atum1 lata de atum ou sardinha
  • cebola1 cebola ralada
  • caldo de galinha2 tabletes de caldo de galinha
  • extrato de tomate3 colheres de extrato de tomate
  • Tomate, batata e cenoura cozidas

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Doure a cebola com os caldos de galinha e acrescente os outros ingredientes do recheio, exceto a batata e a cenoura.

  2. 2

    Deixe o molho encorpar e coloque então a batata e a cenoura que já estarão cozidas e reserve.

  3. 3

    Coloque os ingredientes para a massa tudo no liquidificador e deixe bater por 10 minutos.

  4. 4

    Despeje metade da massa em um tabuleiro untado e polvilhado com farinha de trigo, coloque o recheio e depois despej a outra metade.

  5. 5

    Cubra com queijo mussarela ou queijo parmesão ralado.

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