Name: Bolo de fubá e laranja
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 15 porções
Ingredients: 1 copo (requeijão) de caldo de laranja; 1 copo (requeijão) de óleo; 1 1/2 copos (requeijão) de açúcar cristal; 4 ovos inteiros; 1 copo (requeijão) de fubá; 1 copo (requeijão) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) cheia de fermento em pó; 100 g de coco ralado

Ingredientes (15 porções)

1 copo (requeijão) de caldo de laranja
1 copo (requeijão) de óleo
1 1/2 copos (requeijão) de açúcar cristal
4 ovos inteiros
1 copo (requeijão) de fubá
1 copo (requeijão) de farinha de trigo
1 colher (sopa) cheia de fermento em pó
100 g de coco ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bata primeiro, o caldo de laranja, o óleo, os ovos e o açúcar no liqüidificador.
2
Quando estiver bem homogêneo, acrescente o fubá e a farinha de trigo.
3
Bata por aproximadamente 2 minutos.
4
A massa deve estar mais mole, se estiver difícil de bater, pode acrescentar mais um pouquinho de leite.
5
Em seguida, jogue o coco ralado e bata somente para misturá - lo ao bolo.
6
Jogue o fermento em pó e pulse até misturar.
7
Unte uma forma redonda grande com óleo e enfarinhe com farinha de trigo e fubá.
8
Coloque a massa e leve para assar em forno alto até crescer.
9
Depois abaixe e deixe até ficar bem douradinho.