50min
Ingredientes (8 porções)
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Tomate, cebola, salsinha e temperos a gosto
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1 kg mais ou menos de mandioca cozida com sal
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhar o frango com sal e desfiar.
- 2
Refogar com todos os temperos, pimenta etc.
- 3
Enquanto isso, bater a mandioca com o leite, não deixar muito grosso o caldo.
- 4
Colocar no refogado, misturar bem, colocar um pouco de extrato de tomate, o leite de coco e deixar ferver bem, provando para ver se necessita mais sal.
- 5
Quando ferver desligar o fogo e colocar o creme de leite.
