Name: Engrossado de milho
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 galinha caipira inteira; 1 tomate grande; 1 cebola; 2 dente de alho; 1 caldo de galinha; 5 espigas de milho; 1 colher de vinagre; 1 pimenta de cheiro; Sal, pimenta e corante a gosto

Engrossado de milho

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@ Clêilia

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Por Thaiane Sales

Ingredientes (6 porções)

1 galinha caipira inteira
1 tomate grande
1 cebola
2 dente de alho
1 caldo de galinha
5 espigas de milho
1 colher de vinagre
1 pimenta de cheiro
Sal, pimenta e corante a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Tempere a galinha, refogue e faça ela normalmente.
2
Enquanto isso pegue os milhos, corte-os e leve aos poucos para o liquidificador com um pouco de água. Depois pegue o milho batido e passe na peneira para ficar bem ralinho. Quando a galinha estiver pronta despeje o caldo do milho e fique mexendo para não grudar na panela. Mexa até que o caldo não fique muito grosso.

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