Name: Torta de queijo de minas fresco
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 8 colheres (sopa) de farinha de trigo; 1 pitada de sal; 4 colheres (sopa) de margarina; 5 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado; 100 g de queijo de minas ou cottage; 4 ovos batidos; 1 xícara (chá) de leite

Ingredientes (4 porções)

Massa

8 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 pitada de sal
4 colheres (sopa) de margarina
5 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Recheio

100 g de queijo de minas ou cottage
4 ovos batidos
1 xícara (chá) de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 25min

1
Pré-aqueça o forno em temperatura média.
2
Peneire em uma tigela a farinha de trigo com o sal.
3
Junte a margarina e o queijo e amasse até obter uma massa uniforme.
4
Forre com a massa o fundo e as laterais de uma assadeira e reserve.
5
Recheio:
Coloque o queijo em um prato fundo ou uma tigela e amasse bem com um garfo, até obter uma pasta homogênea.
6
Quebre os ovos em outra tigela, junte o leite, o queijo amassado e misture bem com uma colher até ficar homogêneo.
7
Distribua a mistura sobre a massa.
8
Leve ao forno por 25 minutos, ou até o recheio dourar e ficar levemente firme.