Name: Rosca de mandioca
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 4 ovos; 1 copo (requeijão) de açúcar; 1 copo (requeijão) mandioca cozida; 2 colheres (sopa) de margarina; 2 tabletes de fermento biológico; 1 kg de farinha de trigo

Rosca de mandioca

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Por Lucilaine Roberta Da Costa Cassiani

Ingredientes (15 porções)

4 ovos
1 copo (requeijão) de açúcar
1 copo (requeijão) mandioca cozida
2 colheres (sopa) de margarina
2 tabletes de fermento biológico
1 kg de farinha de trigo

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Coloque a farinha de trigo em uma bacia e reserve.
2
No liquidificador bata os ovos, o açúcar, a mandioca cozida, a margarina e o fermento biológico.
3
Em seguida junte tudo à farinha de trigo, amasse até desprender das mãos e cilindre.
4
Trance e leve ao forno por cerca de 30 minutos.
5
Se preferir decore com coco ralado.