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Preparo
Rendimento 70 porções
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Ingredientes

  • 300 g de queijo prato
  • 300 g de queijo mussarela
  • 300 g de queijo fresco ou meia cura
  • 150 g de queijo parmesão
  • 3 ovos
  • 1 xícara de polvilho doce

Modo de Preparo

  1. Ralar os queijos, acrescentar os ovos ligeiramente batidos.
  2. Juntar aos poucos o polvilho até sentir que deu o ponto para enrolar os bolinhos.
  3. Fritar e servir.
  4. Se preferir pode-se untar as mãos na clara de ovo, passar os bolinhos, em seguida no macarrão cabelo de anjo bem quebradinho e fritar em óleo quente.

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