Ingredientes (8 porções)
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1 lata de molho de tomate tipo bolonhesa
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400 g de carne moída (acém ou patinho)
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Modo de preparo
- 1
Cozinhe as batatas na pressão por 15 minutos, ou até que elas fiquem moles.
- 2
Amasse as batatas e coloque-as em uma panela.
- 3
Faça um purê de batatas com o leite, a margarina e sal a gosto.
- 4
Reserve.
- 5
Em uma outra panela coloque o alho, a cebola picada, um fio de óleo e deixe dourar.
- 6
Coloque a carne moída, o caldo de carne e cubra com água.
- 7
Tampe deixe cozinhar em fogo baixo por alguns minutos.
- 8
Acrescente o molho de tomates, a pimenta calabresa a gosto e o sal, deixe cozinhar e apurar, por 15 minutos em fogo baixo, mexendo para não grudar no fundo da panela.
- 9
Em um refratário que possa ir ao forno, faça camadas de mussarela, purê de batatas, requeijão e carne moída.
- 10
Repita a ação mais uma vez, a última camada deve ser de mussarela.
- 11
Leve ao forno tradicional pré-aquecido ou microondas, até que o queijo mussarela derreta.
- 12
Jogue a batata palha por cima e sirva quente com arroz branco.
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