Name: Macarrão com bacalhau rápido
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 300 g de bacalhau de boa qualidade desalgado e desfiado; 1 cebola batidinha; 2 dentes de alho espremidos; Azeitonas verdes sem caroço a gosto; Salsa; Cebolinha; Pimenta do reino sal a gosto; Azeite de oliva; Tomate se pele sem semente; Massa de tomate ou colorau a gosto

Macarrão com bacalhau rápido

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@ Robe Rodrigues

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Por Ilka ribeiro veltrini

Ingredientes (4 porções)

300 g de bacalhau de boa qualidade desalgado e desfiado
1 cebola batidinha
2 dentes de alho espremidos
Azeitonas verdes sem caroço a gosto
Salsa
Cebolinha
Pimenta do reino sal a gosto
Azeite de oliva
Tomate se pele sem semente
Massa de tomate ou colorau a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 25min

1
Deixe o bacalhau de molho de véspera , desalgue e desfie-o grosso.
2
Leve ao fogo o azeite de oliva a cebola o alho frite levemente e coloque o bacalhau refogue bem. Acrescente os tomates e deixe refogar atá formar um molho. Acrescente o colorau ou massa de tomate a pimenta e o sal deixe engrossar,
3
por último coloque salsa e cebolinha a gosto. Se gostar de molho mais encorpado engrosse com um pouco de amido de milho dissolvido em leite.
4
Cozinhe o macarrão de sua preferência e cubra com molho e sirva quente com ou sem queijo parmessão.