Name: Bolinho de nó
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 80 porções
Ingredients: 1 tablete de fermento biológico; 1 copo americano de leite morno; 2 colheres (sopa) de açúcar; 1 colher (sopa) de margarina; 1/2 a 1 kg de farinha de trigo; 1/2 litro de óleo (para fritar); 2 copos de açúcar; 1 copo de água; 7 gotas de essência de baunilha

Ingredientes (80 porções)

1 tablete de fermento biológico
1 copo americano de leite morno
2 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de margarina
1/2 a 1 kg de farinha de trigo
1/2 litro de óleo (para fritar)

Para a calda

2 copos de açúcar
1 copo de água
7 gotas de essência de baunilha

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Em um recipiente, dissolva o fermento no leite morno.
2
Coloque o açúcar e a margarina, incorporando-os na mistura.
3
Coloque farinha de trigo até que a massa não grude mais no recipiente.
4
Deixe a massa crescer por 30 minutos.
5
Faça nosinhos com a massa ou em outro formato que desejar, e deixe-os crescer por mais 30 minutos.
6
Frite em óleo quente.
7
Para fazer a calda, misture todos os ingredientes e leve ao fogo até que adquira a consistência de calda caramelizada.
8
Mergulhe os bolinhos na calda ainda quente e sirva.

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