Name: Arroz à Indonésia
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 6 porções de arroz branco; 3 ovos; ¼ xícara (chá) de óleo; 250 g de peito de frango cortado em cubinhos; 1 cebola grande; 1 pimentão verde cortado em tiras; Sal e pimenta do reino a gosto; 1 colher (chá) de noz moscada ralada; 1 colher (chá) de canela em pó; ¼ xícara (chá) de salsa picante

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Por Pamella de Carvalho

Ingredientes (6 porções)

6 porções de arroz branco
3 ovos
¼ xícara (chá) de óleo
250 g de peito de frango cortado em cubinhos
1 cebola grande
1 pimentão verde cortado em tiras
Sal e pimenta do reino a gosto
1 colher (chá) de noz moscada ralada
1 colher (chá) de canela em pó
¼ xícara (chá) de salsa picante

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Reserve o arroz branco.
2
Bata os ovos com um pouco de sal e faça um omelete, corte em tiras finas e reserve.
3
Coloque óleo em uma panela grande, refogue o frango em fogo forte e tempere com sal e pimenta.
4
Acrescente a cebola e o pimentão e refogue rapidamente, tempere com sal, pimenta, noz moscada e canela em pó.
5
Retire do fogo, acrescente a salsa e o omelete picado.
6
O arroz pode ser misturado ao frango ou servido separadamente.