Carne rápida e cremosa
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 Por Patricia Fontes

Ingredientes (6 porções)

  • 1 kg de carne cortada em cubos
  • creme de leite1 lata de creme de leite
  • milho-verde1 lata de milho verde
  • 2 colheres (sopa) de maizena dissolvida em um pouquinho de água
  • pimenta-do-reino1 pitada de pimenta do reino
  • alho3 dentes de alho amassados
  • colorauColorau
  • salSal a gosto
  • cebola1 cebola média ralada
  • molho shoyu2 colheres (sopa) de shoyu
  • óleo de sojaÓleo de soja
  • água1 e 1/2 xícaras de água
  • Coentro para enfeitar

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Coloque a carne e os temperos em uma panela, refogue bem.

  2. 2

    Acrescente a água, coloque em uma panela de pressão e após pegar pressão deixe cozinhar por 10 minutos.

  3. 3

    Retire a carne da pressão, coloque o milho verde com água e deixe ferver.

  4. 4

    Acrescente a maizena para engrossar o caldo da carne, deixe ferver por 2 minutinhos.

  5. 5

    Coloque o creme de leite e deixe cozinhar por 5 minutos.

  7. 6

    Desligue a panela e coloque o coentro.

  8. 7

    Sirva em seguida acompanhada de arroz branco e batata palha.

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