1h
Ingredientes (8 porções)
- 1 colher de óleo de milho, ou arroz, ou girassol
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Deixe o grão de bico de molho por no mínimo 8 horas.
- 2
Troque a água do molho pelo menos 2 vezes antes de levá-lo ao fogo.
- 3
Em uma panela de pressão, adicione os grãos de bico, cubra com água mais 3 dedos acima dos grãos.
- 4
Leve ao fogo alto e quando a panela começar a pegar pressão, diminua o fogo e deixe cozinhar por 10 minutos.
- 5
Apague o fogo e reserve.
- 6
Corte a cebola em cubos, as cenouras em rodelas e leve uma panela ao fogo, adicione o óleo e doure as cebolas.
- 7
Enquanto isso abra a panela de pressão e junte tudo as cebolas, acrescente as cenouras e o restante dos ingredientes.
- 8
Coloque 2 xícaras de água quente.
- 9
Dê uma leve mexida e deixe cozinhar por 10 minutos.
- 10
Sirva com arroz branco ou pão/torradas.
