Assistir : Croquete de calabresa
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Ingredientes (100 porções)
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3 e 1/2 copos (geléia) de água
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1 maço de cheiro verde (cebolinha e salsinha) picadinho
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1/2 copo (geléia) de óleo de soja
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Ovo e farinha de rosca para empanar
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma panela grande coloque a água, o óleo e o tablete de caldo de galinha, leve ao fogo mexendo para dissolver o tablete de caldo.
- 2
Quando levantar fervura, desligue o fogo.
- 3
Coloque a farinha de trigo de uma vez e rápido, mexa até desprender da panela.
- 4
Coloque essa massa em um tabuleiro, misture a salsinha e a lingüiça até ficarem bem incorporados.
- 5
Modele, passe na clara e na farinha de rosca e frite em óleo bem quente.
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