Name: Estrogonofe de carne saboroso
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 500 g de carne cortadas em tirinhas finas; 3 dentes de alho bem amassados; Sal a gosto; 3 colheres (sopa) margarina; 2 cebolas médias picadas; 1 colher (sopa) de catchup; 1 colher (café) de mostarda; 3 colheres (sopa) de molho de tomate refogado; 1 folha pequena de louro; 500 ml de leite integral; 1 lata de creme de leite; 1 colher rasa (sopa) de amido de milho dissolvido em 150 ml de leite integral

Ingredientes (6 porções)

500 g de carne cortadas em tirinhas finas
3 dentes de alho bem amassados
Sal a gosto
3 colheres (sopa) margarina
2 cebolas médias picadas
1 colher (sopa) de catchup
1 colher (café) de mostarda
3 colheres (sopa) de molho de tomate refogado
1 folha pequena de louro
500 ml de leite integral
1 lata de creme de leite
1 colher rasa (sopa) de amido de milho dissolvido em 150 ml de leite integral

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Tempere em uma vasilha a carne com alho e o sal a gosto.
2
Reserve.
3
Em uma panela coloque a margarina, quando estiver derretida, acrescente a cebola e deixe dourar em fogo baixo por 2 minutos.
4
Em seguida coloque a carne e a folha de louro, deixe cozinhar com a própria água que solta da carne.
5
Quando secar a água , deixe a carne fritar um pouquinho, em seguida acrescente 200 ml de água filtrada.
6
Quando estiver cozida e quase secado toda a água da carne, acrescente o molho refogado de tomate, o catchup, a mostarda e 500 ml de leite.
7
Deixe ferver em fogo baixo.
8
Em seguida coloque o amido de milho dissolvido em 150 ml de leite e deixe ferver mais um pouquinho, perceber que está começando a engrossar.
9
Então apague o fogo e acrescente o creme de leite.
10
Sirva bem quentinho com batata palha e arroz.