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Estrogonofe de carne saboroso

12 4.5
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  • Imagem enviada por Nalva
  • Imagem enviada por Eliene Maria Do Santos
Preparo
Rendimento 6 porções
Comentários 21

Ingredientes

  • 500 g de carne cortadas em tirinhas finas
  • 3 dentes de alho bem amassados
  • Sal a gosto
  • 3 colheres (sopa) margarina
  • 2 cebolas médias picadas
  • 1 colher (sopa) de catchup
  • 1 colher (café) de mostarda
  • 3 colheres (sopa) de molho de tomate refogado
  • 1 folha pequena de louro
  • 500 ml de leite integral
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 colher rasa (sopa) de amido de milho dissolvido em 150 ml de leite integral

Modo de Preparo

  1. Tempere em uma vasilha a carne com alho e o sal a gosto.
  2. Reserve.
  3. Em uma panela coloque a margarina, quando estiver derretida, acrescente a cebola e deixe dourar em fogo baixo por 2 minutos.
  4. Em seguida coloque a carne e a folha de louro, deixe cozinhar com a própria água que solta da carne.
  5. Quando secar a água , deixe a carne fritar um pouquinho, em seguida acrescente 200 ml de água filtrada.
  6. Quando estiver cozida e quase secado toda a água da carne, acrescente o molho refogado de tomate, o catchup, a mostarda e 500 ml de leite.
  7. Deixe ferver em fogo baixo.
  8. Em seguida coloque o amido de milho dissolvido em 150 ml de leite e deixe ferver mais um pouquinho, perceber que está começando a engrossar.
  9. Então apague o fogo e acrescente o creme de leite.
  10. Sirva bem quentinho com batata palha e arroz.

PELA WEB

Comentários

  • Eu fiz ficou maravilhoso parabéns pela receita

  • boa tarde pode adicionar um pouco de conhaque e qual a quantidade

  • Ameei, ficou realmente super saboroso. Minha mãe e padrasto, também gostaram muito. Porém, não coloquei o leite e o amido de milho.

  • Vou faze ela para leva pra meu marido tomara que fique bom que da receita

  • Qual carne devo usar

    • Utilize um corte macio como alcatra, filé mignon, coxão mole ou patinho.

  • Gostoso adorei

  • Fiz deu certo porém achei sem sabor...acho pq vai leite de vaca...ficou bem insoso.

  • Pode por sazon?

    • Sim, se desejar.

  • Mto bom!!! Aprovadíssimo pela família!!

  • 500 ml de leite não é muito?

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