Name: Rocambole de carne rápido
Prep time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 kg de carne moída de primeira; 1 pacote de creme de cebola; 1 saché de sazón vermelho; 200 g de presunto; 200 g de mussarela; 4 colheres (sopa) de azeite; 1 cebola ralada; 4 dentes de alho picados; 1 caixa de polpa de tomate (500 g); 1/2 xícara azeitona picadinha; 2 tomates picadinhos sem semente; 1 caldo de carne; Sal a gosto

Ingredientes (8 porções)

1 kg de carne moída de primeira
1 pacote de creme de cebola
1 saché de sazón vermelho

Recheio

200 g de presunto
200 g de mussarela

Cobertura

4 colheres (sopa) de azeite
1 cebola ralada
4 dentes de alho picados
1 caixa de polpa de tomate (500 g)
1/2 xícara azeitona picadinha
2 tomates picadinhos sem semente
1 caldo de carne
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 15min

1
Misture a carne moída com o creme de cebola.
2
Em cima do papel filme abra com espessura de aproximadamente 0,5 cm.
3
Recheie com o presunto e a mussarela (pode adicionar catupiry ou cheddar).
4
Com o auxilio do papel filme, vá enrolando o rocambole.
5
Cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido por 40 minutos, retire o papel alumínio e deixe dourar.
6
Enquanto doura faça o molho.
7
Em uma panela coloque o azeite junto com o alho e a cebola.
8
Deixe dourar.
9
Coloque o caldo de carne, os tomates e a azeitona.
10
Cozinhe até o tomate reduzir de volume.
11
Junte a polpa de tomate e tempere a gosto.
12
Deixe ferver até ficar mais encorpado.
13
Retire o rocambole do forno, cubra com o molho e sirva com arroz branco.