Name: Torta salgada de peixe sem leite
Prep time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 14 porções
Ingredients: 2 xícaras e 1/2 de caldo de peixe (onde o peixe foi cozido); 2 colheres (sopa) de maizena bem cheias; 3 ovos; 1 xícara de óleo; 1 colher (chá) de fermento; 3 xícaras de trigo com fermento; 1 cebola grande; 3 dentes de alho médios; 1 tomate grande bem maduro; 1/2 pimentão verde; 350 g de peixe; 1 tablete de knorr; 1 envelope de sazón peixe; 4 xícaras de água filtrada; Sal a gosto; 4 colheres de creme de leite; Colorau e cominho; 1 colher rasa (sopa) de margarina; 1 lata milho verde escorrido; 2 colheres de trigo

Ingredientes (14 porções)

Massa

2 xícaras e 1/2 de caldo de peixe (onde o peixe foi cozido)
2 colheres (sopa) de maizena bem cheias
3 ovos
1 xícara de óleo
1 colher (chá) de fermento
3 xícaras de trigo com fermento

Recheio

1 cebola grande
3 dentes de alho médios
1 tomate grande bem maduro
1/2 pimentão verde
350 g de peixe
1 tablete de knorr
1 envelope de sazón peixe
4 xícaras de água filtrada
Sal a gosto
4 colheres de creme de leite
Colorau e cominho
1 colher rasa (sopa) de margarina
1 lata milho verde escorrido
2 colheres de trigo

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 10min

1
Massa:
Dissolva a maizena no caldo de peixe.
2
Coloque todos os ingredientes líquidos primeiro, depois o restante e bata por 8 minuto no liquidificador, ou até ficar com uma textura homogênea.
3
Recheio:
Tempere o peixe com sal, colorau, sazón, cominho e um pouco de óleo.
4
Reserve.
5
Em uma panela doure a cebola, alho, tomate e pimentão com manteiga, em seguida acrescente o peixe, depois a água.
6
Deixe cozinhar até ficar despedaçando.
7
Depois de cozido, desfie o peixe e misture com o creme de leite e milho verde.
8
Montagem do prato:
Em uma forma untada coloque parte da massa.
9
Acrescente ao recheio 2 colheres de trigo, para que ele não afunde.
10
Coloque o recheio e cubra com o restante da massa.
11
Leve ao forno médio por 30 minutos, ou até dourar.