Name: Bolo de cenoura saboroso
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20 porções
Ingredients: 3 cenouras médias; 4 ovos; Suco de uma laranja; 2 xícaras de açúcar; 1 xícara de óleo; 50 g de queijo ralado; 2 xícaras de farinha de trigo com fermento; Raspas de limão ou de laranja

Bolo de cenoura saboroso

5 / 5 (1 avaliação)

Comente esta receita

Imprimir

Por Marta Leane

Ingredientes (20 porções)

3 cenouras médias
4 ovos
Suco de uma laranja
2 xícaras de açúcar
1 xícara de óleo
50 g de queijo ralado
2 xícaras de farinha de trigo com fermento
Raspas de limão ou de laranja

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Descasque as cenouras e as corte em pedaços bem pequenos. Coloque no liquidificador. Junte a xícara de óleo, e os ovos. Não esquecendo que os ovos vão ficar sem as peles da gema, e você pode tirar com a ajuda de um garfo. Depois disso, bata tudo muito bem no liquidificador.
2
Coloque essa mistura em uma vasilha, e acrescente aos poucos o suco de laranja, a massa peneirada, e por último as raspas de limão ou de laranja. Coloque um pouco de queijo ralado também.
3
Em seguida, coloque em uma forma untada e enfarinhada, e leve ao forno médio pré-aquecido por cerca de 40 minutos.