Bolo mousse chocolate

Bata as claras em neve bem firme.

Coloque as gemas, bata novamente e acrescente o açúcar, o leite e a manteiga, o fermento e o chocolate em pó.

Unte a forma e despeje a massa.

Leve ao forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos.

Bata o chantilly bem firme.

Leve à geladeira.

Derreta 180 g de chocolate ao leite, metade do chocolate meio amargo, misture e acrescente 1 caixinha de creme de leite.

Após esfriar bem acrescente o chantilly gelado e misture até virar uma mousse.

Reserve.

Derreta o chocolate ao leite e a metade do chocolate meio amargo.

Misture o creme de leite.

Corte o bolo ao meio e molhe com o guaraná e com o runm.

Cubra com a mousse, espalhe e coloque a parte de cima do bolo.

Coloque a cobertura e raspe um pouco de chocolate ao leite.

Decore com as cerejas e leve à geladeira por 6 horas.