40min
Ingredientes (8 porções)
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1 copo de molho de tomate refogado
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Azeitonas cortadas em rodelas
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Corte a berinjela em cubos e refogue no alho, cebola e azeite.
- 2
Quando estiver dourada, jogue o molho de tomate a salsinha e azeitona.
- 3
Deixe ferver por 5 minutos.
- 4
Acrescente a farinha de milho aos poucos e o sal a gosto.
- 5
A massa deve ficar úmida.
- 6
Cozinhe os ovos e corte em rodelas.
- 7
Coloque a massa em uma forma de bolo, desenforme e coloque os ovos para enfeitar.
