1h
Ingredientes (5 porções)
-
1 kg de sururu
-
-
-
-
-
-
Sal e pimenta cominho a gosto
-
-
-
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Limpe bem o sururu.
- 2
Bata no liquidificador o tomate, cebola e o coentro.
- 3
Misture com o sururu já limpo e reserve.
- 4
Coloque o azeite para esquentar, quando estiver quente coloque o sururu com o os ingredientes batidos e deixe secar.
- 5
Em uma panela cozinhe as batatas e reserve.
- 6
Bata no liquidificador o coco com um pouco de água e esprema em uma peneira para tirar o leite.
- 7
Quando o sururu estiver seco coloque o leite de coco para cozinhar um pouco.
- 8
Bata no liquidificador a batata já cozida com um pouco de leite de coco e a água que cozinhou a batata.
- 9
Coloque na panela do sururu, quando começar a ferver desligue (cuidado o batata pode grudar no fundo da panela).
- 10
Sirva com pimenta e limão.
Veja também…
Caldo de Sururu - o melhor
Caldo de sururu ou mexilhão
Caldo de Sururu BA
Caldo de sururu do Fábio
Caldo de Sururu
