Name: Bolo de fubá com goiabada
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 1/2 copo (requeijão) de óleo; 1 copo (requeijão) de leite; 2 copos (requeijão) de açúcar; 1 copo (requeijão) de fubá; 1 copo (requeijão) de farinha de trigo; 4 ovos; 1 pitada de sal; 1 colher (sopa) de fermento em pó; Erva doce; 100 g de goiabada cortada em pedacinhos

Ingredientes (15 porções)

1/2 copo (requeijão) de óleo
1 copo (requeijão) de leite
2 copos (requeijão) de açúcar
1 copo (requeijão) de fubá
1 copo (requeijão) de farinha de trigo
4 ovos
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de fermento em pó
Erva doce
100 g de goiabada cortada em pedacinhos

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Coloque no liqüidificador os ovos, o óleo, o leite, o sal, o açúcar e bata bem.
2
Em uma tigela, coloque o fubá e a farinha e acrescente aos poucos os ingredientes do liqüidificador, mexendo bem.
3
Adicione o fermento e a erva doce.
4
Despeje a massa na assadeira e esparrame por cima da massa ainda crua, os pedacinhos de goiabada.
5
Leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.