30min
Ingredientes (4 porções)
-
1 embalagem de 100g de flococo Sococo
-
-
-
-
4 xícaras (chá) de caldo quente de peixe
-
-
2 tomates sem casca e sem sementes cortados
-
-
1/2 colher (sopa) de raspas da casca da laranja
-
2 xícaras (chá) de arroz para risoto
-
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Frite os camarões no azeite, acrescente metade da cebola e deixe dourar.
- 2
Junte o tomate, refogue e adicione o suco, as raspas de laranja, 1/2 xícara do caldo e o flococo. Reserve.
- 3
Coloque 1 colher (sopa) de manteiga em uma panela, doure o restante da cebola, acrescente o arroz.
- 4
Refogue, mexendo sempre, por 3 minutos, adicione 1/2 xícara (chá) do caldo.
- 5
Continue mexendo, acrescente mais 1/2 xícara de caldo sempre que secar.
- 6
Quando estiver quase pronto, junte o molho do camarão e verifique o sal.
- 7
Quando estiver quase seco, desligue o fogo, acrescente o restante da manteiga, abafe por 2 minutos e sirva a seguir.
Veja também…
Risoto especial de verão
Risoto especial de frango
Risoto especial de Natal
Risoto especial
Risoto especial de abóbora
