Bolo de maçã da vovó

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Preparo 150 MIN

Rendimento 10 porções

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Sandra Marques Membro desde 2007

Ingredientes

6 maçãs médias com casca picadinhas
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de nozes picadas grosseiramente
4 ovos
1 xícara (chá) de óleo
1 pitada de sal
1 colher (chá) de baunilha
1 colher (café) de cravo moído
2 colheres (café) de canela em pó
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 colher (sopa) de fermento em pó
1/2 colher (sopa) de bicarbonato

Modo de Preparo

Misture as maçãs, o açúcar e as nozes, deixe de molho por 2 horas, mexendo de vez em quando.
Respeite bem este tempo pois da um sabor todo especial ao bolo.
Bata os ovos, acrescente o óleo e a mistura das maçãs, junte o sal, a baunilha, o cravo moído, a canela em pó, mexendo sempre.
Acrescente a farinha aos poucos, misture bem.
Por último o fermento e o bicarbonato.
Leve para assar em forma untada, em forno médio, pré-aquecido, por mais ou menos 30 minutos.

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