4h 10min
Ingredientes (8 porções)
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1 pernil de porco temperado de aproximadamente 3 kg
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Recheio
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1 colher (sopa) de pimenta
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Misture todos os ingredientes do recheio.
- 2
Desosse o pernil, cortando a carne rente ao osso.
- 3
Recheie e costure-o com agulha e linha grossa.
- 4
Leve ao forno em assadeira forrada com papel alumínio.
- 5
Deixe assar por aproximadamente 3 a 4 horas.
- 6
Servir com cebolinha agridoce e batata sauté.
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Informações adicionais
Obs.: Se usar pernil sem tempero, desosse e faça o molho com alho, sal e limão, depois recheie.
